营养满分：酪梨蛋三明治

不少人为了减重，会刻意避免脂肪，忽略基本油脂的摄取。其实油脂并不全然不好，只要尽量以好（自然）油脂代替较没营养价值的，便能降低油脂对身体带来的负担。

在众多的油脂选择中，“酪梨”是相当不错的来源！

酪梨水分少油脂多，适合用在三明治、沙拉、奶昔等料理。有一些甜点师则会迎合健康饮食，利用酪梨与奶油相像的特性与质地来做替代，做出美味又健康的甜点。

今天东东就来教大家，如何以酪梨为主角，做出一份营养满分的三明治。除了饱足感十足，营养的摄取也很到位喔！

／食材／

Serving: 2份

／做法／

1.在一碗中将酪梨捣碎。加入番茄丁、蜂蜜及柠檬汁轻轻拌匀。再以盐和胡椒调味。

2.吐司上铺上一层酪梨酱，摆上切片水煮蛋，再盖上吐司即完成。

这样健康的三明治，很适合当早餐，还能提供充分的饱足感，谁说减肥一定要饿肚子？

“聪明饮食”才能真正帮助你更接近目标！